V28

Especias 1

Información y reservas

Camino de los Vinateros 28. Moratalaz. Madrid
Telf: 91 328 12 29
Email: info@vinateros28.com

Especias 2

Para llevar

Podemos preparar nuestros arroces, al igual que menús a medida para que los disfrutes en donde quieras.

Especias 3

Síguenos en Facebook

Mantente al día de nuestras ofertas y semanas gastronómicas en nuestro facebook.

Concurso Lopez Cristobal

Cerrado por vacaciones hasta el 28 de Agosto

Muchas gracias por visitar nuestra web, en estos momentos Vinateros28 está cerrado por vacaciones. Volveremos el próximo martes 28 de Agosto.

Promociones del mes

Desde Vinateros28 vamos actualizando la carta a la época del año. Igualmente realizamos jornadas dedicadas a nuestras recomendaciones, como: La semana del Carabinero, las setas o los pescados de temporada.

Ya sea en redes sociales, o en el propio restaurante os informamos de lo que hemos preparado, siempre pensando en lo mejor para tu visita.

V28

Hamburguesita Gourmet + copa de Syrah

Hemos preparado una oferta especial para tomar en nuestra barra o terraza. Un bocado rápido y muy rico que hará que te acuerdes de tu parada en Vinateros 28.
Una hamburguesita preparada con la mejor carne, acompañada de una copa de vino variedad Syrah de Bodegas Ruiz Torres.

95 %

Clientes satisfechos

8, 9

Valoración eltenedor

4, 5 *

Valoración tripadvisor

Nuestra Carta

Os presentamos algunos de nuestros platos estrella

Esta es nuestra carta

Para comenzar

  • Jamón ibérico de bellota
  • Presa iberica y queso manchego
  • Terrina Foie de Canard con reducción de P. X.
  • Alcachofas confitadas y a la parrilla
  • Mojama de Huelva
  • Sardinas marinadas con base de tomate raff y frutos secos
  • Croquetas de cremosa jamón
  • Langostinos crujientes con romerescu
  • Boquerones victorianos
  • Calamares De potera a la andaluza
  • Pulpo de pedrero a la brasa
  • Revuelto de bacalao

De la huerta

  • Milhojas de tomate raff con burrata y yuca frita
  • Ensalada de tomate y ventresca
  • Tomatito aliñado
  • Ensalada de queso de cabra y vinagreta de fresas
  • Ensalada de primeros brotes con chips vegetales y langostinos
  • Ensaladilla rusa con ventresca
  • Chips de berenjenas fritas con salmorejo
  • Habitas tiernas con chipirones y langostinos

Mar y campo

  • Chipirones de anzuelo a la plancha sobre cebollita caramelizada
  • Lomo de merluza a la bilbaina
  • Sapito a la brasa con verduritas
  • Bacalao de faroe a la riojana
  • Hamburguesa casera
  • Timbal de manitas deshuesadas con crujiente de parmesano
  • Magret de pato con palmentier de calabaza y frutos rojos
  • Lomo de carne roja a la parrilla de carbón
  • Cochinillo confitado con emulsion de boletus y trufa
  • Solomillo de ternera con foie fresco
  • Rabo de toro deshuesado
  • Arroz con bogavante gallego
  • Arroz de carabineros a su gusto

Dulce despedida

  • Crujiente de almendras con mascarpone Y fruta de la pasión
  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla
  • Filloas de crema con helado de vainilla
  • Tiramisú casero
  • Coulant de chocolate con helado
  • Crema de limón con yougurt
  • Fruta de temporada
Todos nuestros platos pueden contener alergenos, pregunte si tiene alguna intolerancia.

Vinos Recomendados

Ruiz Torres Syrah

2013. Intenso color rojo cereza, su aroma elegante recuerda a frutos negros con notas a vainilla en boca es redondo muy persistente hasta el final. Vino de la Tierra de Extremadura.

Flor de Vetus

2013. Vino fresco y amable que representa de una forma diferente la tipicidad de la Tinta de Toro.

Conde de San Cristóbal

2012. Un buen Ribera, ideal para acompañar con un buen plato de ibéricos o de jamón.

Glárima de Sommos

2013. Vino distinto, de marcada personalidad, fresco y agradable. Muy buena intensidad aromática con notas dulces a toffe, café, higos, ricos tostados y finas maderas. D.O.P.: Somontano

Nuestro Equipo

V28

Antonio González-Chereau

Encargado

Después de 30 años aprendiendo de los mejores en la hostelería de Madrid, Vinateros28 es el resultado de cómo Antonio entiende, un buen restaurante.

V28

Bienvenida García

Encargada salón

La dedicación y el buen hacer en hostelería es fundamental y una de las premisas en Vinateros28.

V28

Ángel

Encargado de la barra

Una cerveza bien tirada y cortar bien el jamón de bellota. Es lo que distingue a un encargado de barra.

V28

Arnel Patiag y Guillermo Cusi

Chefs

Bajo las propuestas de Antonio, los dos cocineros son capaces de desarrollar platos con lo mejor de cada temporada.

Nuestros Clientes

Su Instagram habla por nosotros

Hablan de Vinateros 28

V28

Miguel Ángel R

28/01/2016

Hemos descubierto este sitio hace poco, pero ya hemos repetido varias veces. La comida es fantástica y la atención no se queda atrás. La última vez que fuimos, fue una cena para el cumpleaños de mi hijo y nos dieron un trato estupendo. Es un sitio muy recomendable y a nosotros nos seguirán viendo por allí a menudo.

V28

Adriana A

13/01/2016

El punto gastronómico de Moratalaz. Siempre es un acierto: buena comida, buenos vinos y un trato estupendo. Algunos platos me parecen algo caros para lo que son pero todo está delicioso.

V28

Iván S.

17/11/2015

Todo un descubrimiento en este barrio. Merece la pena ir y descubrir su amplia carta de vinos, sus entrantes / primeros generosos y sus segundos bien preparados y en su punto. Un solomillo exquisito. Para volver.

Últimas Noticias

Mesa de 2 en vinateros 28
Mesa de 2 rabo toro
Mesa de 2 croquetas
Mesa de 2 sardinas

Mesa de 2

Vinateros 28, con su propuesta gastronómica de cocina de mercado, es de esos sitios que te dejan muy buen sabor de boca, de los que sabes que volverás tarde o temprano.

Leer
triclinium en vinateros 28

Eltriclinium

Vinateros 28: Excelencia lejos del centro de Madrid...

Leer
Periódico avenida

Periódico avenida

Vinateros 28, un peculiar restaurante en el barrio de Moratalaz para amantes de la buena mesa.

Leer
amazing caves coverimage

Hoy en Madrid Mañana Telemadrid

Dale al play y cocina! Rabo de Toro que preparamos con Antonio González-Chereau propietario del restaurante Vinateros 28.

Leer
Ver más noticias

Contacto Vinateros28

Detalles Contacto

Si desea hacer una reserva Telf: 91 328 12 29, o rellene nuestro formulario de contacto.

Camino de los Vinateros 28. Moratalaz. Madrid
Telf: 91 328 12 29
Email: info@vinateros28.com
Gracias. Su email ha sido enviado.
Lo sentimos, ocurrió un error. Intentelo más tarde.